Salatite showdown: millised rohelised on kõige tervislikumad?

Toitumine

Alati, kui me salatit alla sööme, kipume arvama, et sööme tervislikult; kuid salati, nagu iga muu söögi, tervislik kasu sõltub täielikult selle koostisosade toiteväärtuslikust jaotusest. Mõni pakub vitamiine ja mineraale rohkem kui teisi tulemusi ning soovite igast hammustusest välja suruda nii palju sportlikke tulemusi kui võimalik. Siin on ülevaade vähestest leherohelistest, mis on järjestatud vähemalt kõige sportlasesõbralikumaks (kuid ükski neist pole halb variant).

SEOTUD: Need üllatavad köögiviljad võitlevad põletiku vastu



Alati, kui me salatit alla sööme, kipume arvama, et sööme tervislikult; kuid salati, nagu iga muu söögi, tervislik kasu sõltub täielikult selle koostisosade toiteväärtuslikust jaotusest. Mõni pakub vitamiine ja mineraale rohkem kui teisi tulemusi ning soovite igast hammustusest välja suruda nii palju sportlikke tulemusi kui võimalik. Siin on ülevaade vähestest leherohelistest, mis on järjestatud vähemalt kõige sportlasesõbralikumaks (kuid ükski neist pole halb variant).

SEOTUD: Need üllatavad köögiviljad võitlevad põletiku vastu



Jääsalat

Jääsalat ei paku palju. See on väga madala kalorsusega - hakitud tass vaatab sisse tühised 8 kalorit (võrreldes 28 rukola ja 33 lehtkapsaga) -, kuid te ei saa nendes kalorites palju, kuna jäämägi on enamasti vesi ja toitumisalaselt neutraalne. Parem oleks salati ehitamine mõne muu selle loendi valikuga.

Rukola



See roheline on täis A-vitamiini, andes hoogu luude ja aju tervisele. Samuti on see rauarikas, mis on oluline töökate sportlaste jaoks, kuna see aitab punastel verelibledel lihastesse hapnikku toimetada. Rukolal on selgelt pipar maitse, seega hoidke lisandeid lihtsana. Valige kvaliteetne oliiviõli kaste ja soolane parmesan.

SEOTUD: Tervislikuma rämpstoidu retseptid

Kevadine segu

Kevadine segu on tekstuurilt ja maitselt veidi heledam kui rukola. Täpne segu on kaubamärgiti erinev, kuid enamik kevadisi segusid sisaldab salateid, rukolat ja spinatit. Kevadine segu kipub sisaldama ka rohelised beebid, mis tähendab, et nad korjatakse vaid mõni nädal pärast seemnete istutamist. Nad pole mitte ainult õrnemad, vaid neil on ka palju toitaineid, sest taim toidab neile endiselt palju kasvu jaoks vajalikku energiat.

Roomasalat

Romaine sisaldab vitamiine K, C ja A, mis hoiavad teie immuunsüsteemi jõudluse tipus. Proovige see siduda oliiviõli, rohelise sibula, rohelise paprika ja mõne fetajuustuga.

SEOTUD: Kumb sportlane sööb rohkem: kas NFL-i mängija või vastupidavusjooksja?

Spinat


kuidas olla keskkoolis hea lai vastuvõtja

Üks levinumaid salatipõhju, spinat on ka toitumislikult kõige võimsam. See on silmapaistev raua ja mangaani allikas, mis on kasulik luude ja naha tervisele ning aitab vabade radikaalide vastu võitlemisel. Spinat väljastab ka tugeva annuse folaate, mis toetab punaste vereliblede tootmist, mis mängude ja treeningute ajal lihastesse hapnikku toimetavad. Kuigi see on iseenesest pisut lahja, sobib spinat suurepäraselt puuviljadega infundeeritud vinegreti, südamliku tera nagu kinoa või ubadega, mis annavad ka valku.

Lehtkapsas

Meil on võitja! Kale pakib kõige tugevama tugevaima toiteväärtusega rohelise, pakkudes kaltsiumi ning vitamiine A ja C. See on ka hea kaaliumi, raua ja mangaani allikas. Erinevalt teistest leherohelistest ei muutu lehtkapsas märjaks ega närtsima. Selle asemel hoiab see oma tekstuuri ja neelab maitsed väga hästi koos teiste toitudega visates. Mõnevõrra mõru maitse tõttu sobib lehtkapsas kõige paremini kreemja kattega, nagu Kreeka jogurtil põhinev kaste.

BONUS: hakitud rooskapsas

See kiuline variant on salatipõhisena üha populaarsem. Selle tekstuur on krõbedam kui teistel selle loendi rohelistel ning selles on palju C- ja K-vitamiini. K-vitamiin hoiab teie luud tugevad ja arterid elastsed. Proovige siduda hakitud rooskapsas sidrunipõhise kastmega, röstitud kreeka pähklite ja kuivatatud puuviljadega.

SEOTUD: Võimas taimetoidu retseptid

Millega oma rohelistele tipptaset pakkuda

Minu lemmiklisandid neist rohelistest pakuvad mitmesuguseid tervislikke rasvu, valke ja süsivesikuid. Veenduge, et teie salat sisaldab nii neid toitaineid kui ka tugevat maitset ja mitmekesist tekstuuri - te ei soovi süüa nirut salatit! Täieliku söögikorra saamiseks lisage oma rohelisi mõned neist toitudest:

  • Kompleksne süsivesik : oad, kinoa, bataat, täisterapasta, puuviljad
  • Lahja valk : kana, lõhe, tuunikala, tofu, munad
  • Tervislik rasv : avokaado, pähklid, seemned, õlipõhine kaste

Foto krediit: Getty Images // Thinkstock