Kas popkorn on tegelikult tervislik?

Toitumine

Popkorn on kogu Ameerika suupiste.

Me sööme seda kõikjal - filmid, pallimängud, lõbustuspargid, karnevalid ja isegi meie enda elutoad. Ameeriklased söövad igal aastal hinnanguliselt 17 miljardit kvartsi popkorni. Kuid popkornil on hägune tervislik maine. Kas see on võis leotatud soolane maius või võib see olla midagi toitevamat? STACKil on vastus.



Popkorn on kogu Ameerika suupiste.



Me sööme seda kõikjal - filmid, pallimängud, lõbustuspargid, karnevalid, isegi meie enda elutoad. Ameeriklased söövad hinnanguliselt 17 miljardit kvartsi popkorni iga aasta. Kuid popkornil on hägune tervislik maine. Kas see on võis leotatud soolane maius või võib see olla midagi toitevamat? STACKil on vastus.

Popkorni probleemid

Käsi Popcornis



Kui paljud inimesed mõtlevad popkornile, siis nende aju võlub pilte a soolamägi ja uppumine võltsvõisse. Nagu arvata võib, on see nii mitte tervislik suupiste.

TO 2009. aasta uuring avaliku huvi teaduskeskusest, leidis, et kinosaal popkorni on sageli toitumisalane õudusunenägu. Regal Cinemas keskmised ja suured popkornid sisaldavad 1200 kalorit ja 60 grammi küllastunud rasva. Ja see on enne 'võise' lisamise lisamist, mis sisaldab lisaks 130 kalorit supilusikatäie kohta. AMC teatrid pole sugugi paremad. Seal sisaldab suur popkorni 1030 kalorit ja 57 grammi küllastunud rasva. Isegi nende väike suurus sisaldab kuni 20 grammi küllastunud rasva, mis on võrdne kogusega, mille saaksite 30 Oreo küpsisest. Cinemarki teatrid pakuvad suurt popkorni, mis sisaldab 910 kalorit ja ainult 4 grammi küllastunud rasva (tänu südamele tervisliku rapsiõliga hüppamisele), kuid sisaldab ka tohutult 1500 milligrammi naatriumi.


kuidas saada paremaks uisutajaks

SEOTUD: See tavaline koostisosa sunnib teid üle sööma



Hinnangute järgi tarbib keskmine ameeriklane 3400 mg naatriumi päevas - üle kahe korra rohkem kui soovitatud kogus. Naatriumi liigtarbimine võib põhjustada kõrget vererõhku, südamepuudulikkust, insuldi ja paljusid muid probleeme. Tervishoiuametnike hinnangul hoiaks ameeriklased oma päevase naatriumi tarbimise soovitatud vahemikku, hoides ära kuni 92 000 surma aastas. Küllastunud rasv tõstab vere kolesteroolitaset ja suurendab südame-veresoonkonna haiguste ja võib-olla II tüüpi diabeedi riski. The Ameerika Südameliit soovitab piirata küllastunud rasva vähem kui 7 protsendiga päevasest kalorite kogusest, nii et kui te dieedil on 2000 kalorit päevas, ei tohiks te tarbida rohkem kui 16 grammi küllastunud rasva päevas.

Selline popkorn, mida leiate sellistest kohtadest nagu kinod, spordiareenid ja lõbustuspargid, pole teie jaoks tõenäoliselt eriti tervislik. Kuid kui kontrollite popkorni peal toimuvat, on teil võimalus luua äärmiselt tervislik suupiste.

Ainus 100-protsendiline täisteravaru

Popkorni süda

Popkorni tuumad on ise äärmiselt terved.

Ükskõik, kas see on õhus, mikrolaineahjus või õliga, on popkornil muljetavaldav toitumine. Õhkhüppega popkorn on mõnel põhjusel veidi soovitav (kuid valmistume hiljem ettevalmistamiseks). Järgmised toitumisnäitajad on õhku paiskuva popkorni kohta. Üks 1-untsine portsjon sisaldab 110 kalorit, 1 grammi rasva, peaaegu mitte küllastunud rasva, 4 grammi toidukiuda, 4 grammi valku ja 10 protsenti päevasest magneesiumist.

Mis kohe välja hüppab, on madala kalorsusega ja rasvasisaldus. 110 kalorit ühe portsjoni kohta kvalifitseerub popkorn suupisteks, mida saate meeletult televiisori ees näksida, muretsemata suuremate tagajärgede pärast. Märkimisväärselt madala rasvasisaldusega kogused on sama muljetavaldavad.

Nutikaks valikuks ei tee mitte ainult popkorni suhteline halva kraami puudumine. Popkornis on palju kasulikke toitaineid, mida keha kasutab erinevate funktsioonide optimeerimiseks. Popcorni suurim pluss on võib-olla selle kõrge kiudainesisaldus. Üks portsjon annab 16 protsenti teie päevasest väärtusest. Kiudained on ülitähtsad mitmesuguste keha funktsioonide jaoks ja tõsi on see, et enamik inimesi ei saa sellest piisavalt. Vastavalt Riiklikud tervishoiuasutused , teismelised ja täiskasvanud peaksid sööma iga päev 20–38 grammi kiudaineid ja mehed vajavad rohkem kiudaineid kui naised. Kuid keskmine ameeriklane sööb päevas ainult 10–15 grammi kiudaineid.

SEOTUD: Kõrge valgusisaldusega toit, mida te ei söö piisavalt

Kiudained on nagu Šveitsi armee toitainete nuga. Vastavalt Mayo kliinik , see võib aidata normaliseerida roojamist, alandada kolesteroolitaset, kontrollida veresuhkrut, säilitada soolestiku tervist ja aidata tervisliku kehakaalu saavutamisel. Harvardi rahvatervise kool väidab, et kiud vähendavad südamehaiguste, diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste riski. Kuid kiudainete kõige huvitavam eelis võib olla see, kuidas see seedimist aeglustab. See aitab teil end pärast söömist kauem täis tunda - just seda soovite suupistelt. Samuti on popkornis üllatavalt palju valku, pakkides portsjoni kohta ligi 4 grammi. Valk aitab lihaseid üles ehitada ja parandada, kuid aitab ka täiskõhus püsida.

Lisaks sisaldab popkorni portsjon 10 protsenti päevasest magneesiumist, mis on oluline mineraal, mida kasutavad kõik keha organid. See aktiveerib ensüüme ja mängib rolli energia tootmisel. Paljud ameeriklased jäävad oma soovitatud magneesiumisisaldusest alla ning ebapiisavaid koguseid on seostatud depressiooni ja koldepuudusega.

Popkorn on üsna ainus tõeline sajaprotsendiline täistera suupistetoit. On palju suurepäraseid kasu täisteravilja söömisest ja nende suur hulk looduslikke antioksüdante on üks nende parimatest omadustest.

Popkornis on palju antioksüdante, mida nimetatakse polüfenoolideks. Scrantoni ülikooli keemiaprofessor Joe Vinson valgustas hiljuti, kuidas popkorn tõesti on. Ühe untsine portsjon sisaldab vahemikus 242–363 mg polüfenoole. Võrrelge seda õuntega, mis sisaldavad tavaliselt ainult 160 mg untsis. Peaaegu kõik popkornis sisalduvad antioksüdandid pärinevad tuuma kestadest - sellest osast, kuhu sageli hambaid kinni jääte.

SEOTUD: Kas LaCroix on tegelikult tervislik?

Üha suurem hulk uuringuid näitab, et polüfenoolid mängivad rolli mitmes tervise aspektis. A 2009. aasta uuring pealkirjaga 'Taimsed polüfenoolid kui toidu antioksüdandid inimeste tervisele ja haigustele' jõuti järeldusele, et 'polüfenoolid või rikkad polüfenoolid sisaldavad olulist kaitset paljude krooniliste patoloogiliste seisundite, sealhulgas vähi, diabeedi, kardiovaskulaarsete probleemide ja vananemise tekkimise ja progresseerumise eest'. Paljud neist rohelise tee kasu tervisele on seostatud selle kõrge polüfenoolisisaldusega.

Mis hüppab?

Popkorni tuumad


millised on kergejõustiku jaoks parimad jooksujalatsid

Nagu varem viidatud, on popkorni valmistamisel selle toitumisele suur mõju.

Mikrolaineahjus popkorn ei ole kohutav, kuid paljud sordid on täis võid ja soola. Parem on, kui ostate tuumad ja avate need ise. Popkorni poputamine ahju ülaosale on populaarne lähenemisviis, kuid parim viis seda teha on meetod, mida nimetatakse 'õhkhüppamiseks'. Õhupopperid on üsna taskukohased ja nad teevad paremat tööd tuumade ühtlasel avamisel. Kui te ei saa endale lubada õhupuhurit, võite kasutada lihtsat lahendust, mis hõlmab paberkott ja mikrolaineahi .

Kui popkorni poputatakse õlis või rasvas, võib see põhjustada kalorihulga suure hüppe. Kui teile meeldib popkorni õlis küpsetada, minge tervislikule õlile, näiteks oliivile või kookospähklile, ja kasutage väikest kogust.

Kui tegemist on lisanditega, siis pidage kinni kergetest maitseainetest. Sellised asjad nagu kaneel, tšillipipar, pipar, purustatud punane pipar ja paprika on tervislikud maitseained, mis võivad lisada maitsva keerdumise ilma kaloreid ja rasva koormamata. Teisest küljest on sellised lisandid nagu juust, karamell, šokolaad, või ja sool halvad uudised, kui neid ei kasutata äärmiselt mõõdukalt.

LOE ROHKEM: