Kas Dave'i tapja leib on tegelikult tervislik?

Toitumine

Dave's Killer Bread on Põhja-Ameerika suurim orgaanilise leivaettevõte.

Ringeri andmetel olid ettevõtte tooted 2018. aastal saadaval enam kui 22 000 kaupluses - arv, mis on sellest ajast alates kindlasti paisunud.

Mis muudab Dave'i tapja leiva nii populaarseks?



Dave's Killer Bread on Põhja-Ameerika suurim orgaanilise leivaettevõte.

Vastavalt Helin , olid ettevõtte tooted 2018. aastal saadaval enam kui 22 000 kaupluses - arv on pärast seda kindlasti paisunud.

Mis teeb Dave'i tapjaleiva nii populaarseks?


kuidas teha üks jalg kükitama

Maskott - karikatuur asutaja David Dahlilt, endiselt süüdimõistetult, kes pööras oma elu leiva küpsetamisega - annab brändile ülilaheda meeleolu. Rõhk täisteratoodetele ja kunstlikele koostisosadele rõõmustab terviseteadlikke tarbijaid ning päevil ja ajastul, kus traditsiooniline valge leib võib olla paljude inimeste silmis kehastunud kurat, otsib selliseid tooteid rohkem inimesi kui kunagi varem.

Kuid kas aine vastab hüpekale?

Kas Dave'i tapja leib on tegelikult tervislik?

Foto Dave'i tapja leiva kaudu

Ehkki Dave's toodab tõepoolest selliseid tooteid nagu inglise kuklid, bagelid, hommikusöögileivad ja õhukesteks viiludeks lõigatud leib, hoiame oma tähelepanu põhitootesarjal - Killer Breads.

Ettevõtte veebisaidi andmetel on Killer Breadi seitset sorti: valge leib on õigesti tehtud, sinine leib, meekaer ja lina, 100% täistera, 21 täistera ja seemet, hea seeme ja jõujaam.

Kõik need on USDA orgaanilised, GMO-deta ning ei sisalda kunstlikke säilitusaineid ega koostisosi. Need on varjamatult head asjad ja positiivsed asjad sellega ei piirdu.

Iga sort sisaldab ühe portsjoni kohta vähemalt 10 grammi täisteratooteid (mis on määratletud kui üks leivaviil), samas kui neli neist (21 täistera ja seemet, 100% täistera, meekaer ja lina, Powerseed) sisaldavad 19 või enam grammi.

Täisteratoodete nõukogu andmetel sööb keskmine ameeriklane päevas vähem kui ühe portsjoni täisteratooteid (portsjon võrdub 16 grammi täistera koostisosadega). See on häbi, sest täisteratooted on üks tervislikumaid toite, mida inimesed saavad süüa.

'Terved terad on regulaarselt planeedi kõige pikaealisemate ja tervislikumate populatsioonide plaatidel. Nendes samades populatsioonides on ülekaalulisus, südamehaigused, vähk ja dementsus äärmiselt madalad. Terved terad on pidevalt seotud krooniliste haiguste madalama määraga ja need on kõige tihedamad toitainete allikad, mida saate, 'ütleb Ryan Andrews, RD ja raamatu autor Pange Fat Act ja Live Lean . Kogu teravilja nõukogu soovitab süüa vähemalt kolm kuni viis portsjonit täisteratooteid päevas.

Lisaks sisaldab üks viil seitsmest Killer Leiva sordist vähemalt 2 grammi kiudaineid. Bluusileib ja Powerseed sisaldavad 4 grammi viilu kohta, 21 täistera ja seeme sisaldab 5 grammi.

Ajakirjas avaldatud uuring Sisehaiguste arhiivid leidis, et suurema hulga toidukiudude tarbimine oli seotud üheksa aasta jooksul madalama mistahes põhjusega surmaohuga. Osalejad, kes tarbisid kõige rohkem kiudaineid (umbes 25–30 grammi päevas), surid 22% vähem kui need, kes tarbisid kõige vähem kiudaineid (10–13 grammi päevas).

Mayo kliiniku andmetel võib kiudainerikas dieet aidata normaliseerida roojamist, alandada kolesteroolitaset, kontrollida veresuhkrut ja aidata kaasa tervisliku kehakaalu saavutamisele.


on kaalutud vestid teile head

Valgusisaldus näib olevat veel üks pluss. Parem tehtud valge leib sisaldab 3 grammi viilu kohta, iga teine ​​Killer Leiva sort sisaldab 4-5 grammi viilu kohta. Kuigi enamikul ameeriklastest pole probleeme piisava valgu saamisega, võiks neile tõenäoliselt kasuks saada suurem osa valkudest taimsetest allikatest. Kuigi valgu enim reklaamitud funktsioon on lihaste parandamine ja ülesehitamine, mängib see olulist rolli ka küllastumises ning keha saab vajadusel kasutada valku energiaallikana.

Need on kõik head asjad. Aga kuidas oleks kalorite ja suhkru loendusega?

Need on järgmised:

  • 1 viil valget leiba valmis: 110 kalorit, 2 grammi suhkrut (kõik lisatud suhkur)
  • 1 viil bluusileiba: 120 kalorit, 4 grammi suhkrut (ilma suhkruta)
  • 1 viil mesikaera ja lina: 110 kalorit, 5 grammi suhkrut (ilma suhkruta)
  • 1 viil 21 täistera ja seemet: 110 kalorit, 5 grammi suhkrut (kõik lisatud suhkur)
  • 1 viil head seemet: 120 kalorit, 5 grammi suhkrut (kõik lisatud suhkur)
  • 1 viil 100% täistera: 100 kalorit, 4 grammi suhkrut (kõik lisatud suhkur)
  • 1 viil Powerseedi: 100 kalorit, 1 grammi suhkrut (kõik lisatud suhkur)

Nüüd lähevad asjad natuke udusemaks.

Leiva valmistamiseks pole vaja suhkrut. Hesekieli 4: 9 idandatud täisteraleib sisaldab näiteks viilu kohta null grammi suhkrut, kuid uhke on 4 grammi valku ja 3 grammi kiudaineid.

Gramm lisatud suhkrut, nagu leiate Dave'i Killer Leiva Powerseedi viilust, on teie üldise dieedi suures plaanis üsna tähtsusetu. Aga kui hakkate rääkima viiest grammist lisatud suhkrust, nagu leiate hea seemne viilust, võite kokku puutuda probleemiga.

Oletame, et sööte hommikusöögiks viilu head seemet ja siis valmistate lõunasöögiks kahe viilu abil võileiva. Ühtäkki on teie 'tervislik' leib andnud teie dieedile 15 grammi lisatud suhkrut.

Lisatud suhkrud on määratletud kui „suhkrud või kalorilised magusained, mida lisatakse toidule või joogile töötlemise või valmistamise ajal”. Erinevalt looduslikult esinevatest suhkrutest, mis on emalooduse saadus ja mida leidub kõiges puuviljadest kuni kaunviljadeni, lisavad inimesed toidule lisatud suhkruid.


mis on shaquille o'neali kingade suurus

'Lisatud suhkrud annavad toidule täiendavaid kaloreid ja toitaineid,' nendib American Heart Association. 'Viimase 30 aasta jooksul on ameeriklased oma dieedis pidevalt tarbinud üha rohkem suhkruid, mis on aidanud kaasa rasvumisepideemiale.'

Suure suhkrulisandiga dieete on seostatud rasvumise, II tüüpi diabeedi, südamehaiguste, hammaste lagunemise ja isegi vähiga. Ameerika Südameliit soovitab naistel tarbida kuni 25 grammi lisatud suhkrut päevas, mehed aga kuni 36 grammi päevas.

Asjaolu, et Dave's Killer Breadi sortides nagu Good Seed või 21 täistera ja seemet on lisatud suhkur koos hulga heade koostisosadega ja märkimisväärses koguses kiudaineid, pehmendab kindlasti selle negatiivset mõju, kuid seda ei tohiks eirata. Ma söön isiklikult palju asju, kuid kipun Powerseedi sordi juurde jääma suuresti seetõttu, et see sisaldab vaid ühte grammi suhkrut.

Lõppkokkuvõttes on Dave'i Killer Breadil palju vaja. Täisteratooted, kunstlike koostisosade puudumine, kõrge kiudaine- ja valgusisaldus - need kõik on suurepärased.

'Dave's on kindlasti parem kui paljud teised (leivad),' ütleb registreeritud dieediarst ja Kyline Bogden FWDfuel sporditoitumine .

Kuid inimesed peaksid teadma, et mõned Killer Leiva sordid sisaldavad märkimisväärses koguses lisatud suhkrut ja need on just sellised kahjutud allikad, mis viivad paljud inimesed selle üle tarbima. Parim lähenemisviis - ja see kehtib kõigi pakendatud toiduainete kohta, olenemata sellest, kui tervislik see välja näeb - on kontrollida eelistatud sordi toitumisalaseid fakte (sh portsjoni suurust) ja saada sellest täielikku teavet. Vaadake suhkruid, et näha, kui palju sellest lisatakse!

Lisaks, kuigi leivas pole midagi olemuslikult ebatervislikku, pole inimestel seda ellujäämiseks kindlasti vaja. Bogden julgustab oma kliente loovalt leidma leiva-alternatiive, näiteks toore maguskartuli viilutamine, rösterisse panemine ja leivana kasutamine.

Ja kui sellest punktist mööda minna, on leib ainult sama tervislik kui asjad, mille te sellele panete! Kui libistate Nutellat oma leivale, ei ole tulemus kuigi tervislik leiva tüübist kuigi tervislik. Ja tagaküljel saab tervisliku leiva veelgi tervislikumaks muuta, lisades sellele tervislikke valikuid, nagu avokaado, viilutatud tooted, lõhe, suhkruta pähklivõid jne.

Foto krediit: Dave'i tapja leib

LOE ROHKEM:

  • Kas RXBAR-id on tegelikult tervislikud?
  • Kas Kraft Mac ja juust on tervislikud?
  • Kas BANGi energiajoogid on tervislikud?