Kas mandlipiim on tegelikult tervislik?

Toitumine

Mandlipiim lendab riiulitelt maha.

See on nüüd Ameerika lemmik alternatiiv piimapiimale tohutu marginaaliga, varjutades kergesti selliseid valikuid nagu sojapiim, kookospiim ja riisipiim. Nielseni sõnul kasvas mandlipiima müük ajavahemikul 2011–2016 250 protsenti.



Lehmapiim on sama ameerikalik kui õunakook, kuid kuna taimne dieet muutub meie kultuuris jätkuvalt peavooluks, on paljud sellest loobunud. Mandlipiim näeb välja ja maitseb sarnaselt lehmapiimaga ning mandleid on pikka aega seostatud rohkete tervisega seotud mõjudega. Kuid kas laiem avalikkus hindab mandlipiima tervislikkust üle?



Mandlipiim lendab riiulitelt maha.

See on nüüd Ameerika lemmik alternatiiv piimapiimale tohutu marginaaliga, varjutades kergesti selliseid valikuid nagu sojapiim, kookospiim ja riisipiim. Vastavalt Nielsen , mandlipiima müük kasvas aastatel 2011–2016 250 protsenti.



Lehmapiim on sama ameerikalik kui õunakook, kuid kuna taimne dieet muutub meie kultuuris jätkuvalt peavooluks, on paljud sellest loobunud. Mandlipiim näeb välja ja maitseb sarnaselt lehmapiimaga ning mandleid on pikka aega seostatud rohkete tervisega seotud mõjudega. Kuid kas laiem avalikkus hindab mandlipiima tervislikkust üle?

STACK uurib.



Mandlipiimabrändide osas on kuningas Valge laine. Ettevõte - mis toodab nii Siid ja Nii maitsev rida mandlipiima - müüs 2016. aastal mandlipiima ligi 94 miljonit dollarit. See teeb neist Ameerika populaarseima mandlipiimaettevõtte.

Sellega tutvume Silk Original Almondmilk toitumisalaste faktidega. Ühe tassi portsjon sisaldab 60 kalorit, 2,5 grammi rasva, 0 grammi küllastunud rasva, 35 mg kaaliumit, 8 grammi süsivesikuid, vähem kui grammi kiudaineid, 7 grammi suhkrut ja 1 grammi valku. See sisaldab ka 45% päevasest kaltsiumist, 25% päevasest D-vitamiinist ja 20% päevasest E-vitamiinist.


põletada rasva ja koostada lihasöögikava

Silk Organic Original Almondmilkil on peaaegu ühesugused toitumisalased faktid (ehkki oluliselt vähem kaltsiumi sisaldusega). Siidist magustamata mandlipiimil on samuti sarnased toitumisalased faktid, kuid portsjoni kohta sisaldab 30 kalorit, 0 grammi suhkrut ja vähem kui gramm süsivesikuid.

Sellised mandlipiima sordid sisaldavad oluliselt vähem kaloreid kui lehmapiim (tass täispiima sisaldab 148 kalorit, tass kooritud piima aga 83 kalorit). Kui hakkate tassitäie täispiima asemel lihtsalt kasutama hommikuse teraviljaga tassi magustamata mandlipiima, vähendate nädalas kohe 826 kalorit.

Suured kogused kaltsiumi, D-vitamiini ja E-vitamiini on kõik plussid. Kaltsium on ülioluline tugevate luude ehitamisel ning südame-, närvi- ja lihasfunktsioonide säilitamisel. D-vitamiinil on oluline roll luude tervises, kuid sellel on suur mõju ka sportlikule sooritusele (ja paljud inimesed seda ka teevad selles teadmatult puudulik ). E-vitamiin aitab vältida naastude tekkimist teie arterites ja aitab kehal punaseid vereliblesid toota.

SEOTUD: Miks nii paljud sportlased piima müüvad?

Kuid mandlipiimas on vähe olulist toitainet, mis on tavaliselt seotud lehmapiimaga - valku. Valk on elektrijaama toitaine. See võib aidata vähendada ülesöömist, hoides teid kauem täisväärtuslikumana. Kvaliteetne valk annab aminohapped, mida lihased peavad parandama ja üles ehitama, võimaldades teil treeningust taastuda ja aja jooksul tugevamaks saada. Keha saab valku kasutada ka energiaallikana.

Enamik mandlipiimasid sisaldab portsjoni kohta vaid 1 grammi valku (nii täis- kui lõssipiim sisaldab 8 grammi portsjoni kohta). Päris kummaline, kui arvestada, et mandlid ise on tuntud kui vinge valguallikas, eks? Noh, siin on asi selles - mandlipiim sisaldab tegelikult väga vähe mandleid. 23 mandli (1 oz.) Portsjon sisaldab 6 grammi valku. See tähendab, et üks portsjon mandlipiima (milles on vaid 1 g valku) sisaldab vähem kui nelja tegelikku mandlit. Tegelikkuses koosneb mandlipiim suures osas filtreeritud veest.

Peale valgu võib suhkur mandlipiima puhul muret tekitada. Kui otsite mandlipiima absoluutselt tervislikumat vormi, oleksite mõistlik valida magustamata ja maitsestamata sort. Magustamata mandlipiim sisaldab null grammi suhkrut. Seetõttu võime järeldada, et suhkrusisaldus magustatud mandlipiimas on sordi „lisatud”. Magustatud, maitsestamata mandlipiimad sisaldavad tavaliselt umbes 7 grammi lisatud suhkrut portsjoni kohta. Pole kohutav, kuid pole ideaalne. Kuid mandlipiima maitsestatud sordid (näiteks vanilje või šokolaad) sisaldavad portsjoni kohta sageli 16–22 grammi lisatud suhkrut - lausa kohutavas koguses.

Lisatud suhkur on võib-olla suurim probleem tänapäeva Ameerika dieedil. 'Lisatud suhkrud annavad toidule täiendavaid kaloreid ja toitaineid,' nendib American Heart Association. 'Viimase 30 aasta jooksul on ameeriklased oma dieedis pidevalt tarbinud üha rohkem suhkruid, mis on aidanud kaasa rasvumisepideemiale.' Suure suhkrulisandiga dieete on seostatud rasvumise, II tüübi diabeedi, südamehaiguste, hammaste lagunemise ja isegi vähiga. AHA soovitab naistel päevas piirata 24 grammi ja meestel 36 grammi lisatud suhkrut, kuid keskmine ameeriklane tarbib päevas 88 grammi lisatud suhkrut. Kui teie mandlipiim on lisatud suhkrut, pole see tervislik valik.

Üks teine ​​probleem, mida meeles pidada, on karrageen, potentsiaalselt ohtlik koostisosa, mida oleme käsitlenud varem . Mõni mandlipiim sisaldab karrageeni, kuid paljud ei sisalda seda. Karrageeni sisaldavate toodete kontrollimiseks vaadake lehte see juhend Cornucopia Instituudist.

Mandlipiimal on lehmapiimaga võrreldes selge eelis paljude inimeste jaoks, kes ei suuda viimast korralikult seedida. Sellised probleemid nagu laktoositalumatus, piimaallergia või tundlikkus A1 kaseiini suhtes on kõik põhjused, miks muidu terve inimene võib piimapiima seedimisega võitlemine . Selliste inimeste jaoks võivad sellised tooted nagu mandlipiim olla jumalakartlikud.

Niisiis, kas mandlipiim on tegelikult tervislik? Sellele on raske lõplikku vastust anda. Kui soovite vähendada kalorite ja lisatud suhkru kogust ega ole valgusisalduse pärast üleliia mures, võib magustamata mandlipiima kindlasti pidada tervislikuks joogivalikuks. Samuti on selles palju kaltsiumi, D-vitamiini ja E-vitamiini. Kas see on teie jaoks parem kui lehmapiim? See on vaieldav, kuid see sõltub tegelikult inimesest.

Maitsestatud sordid, millele on lisatud suhkrut, pole lihtsalt tark valik. Nad mitte ainult ei hõlbusta suures koguses lisatud suhkru kiiret tarbimist, vaid neil pole piisavalt valke ega kiudaineid, mis aitaksid asju tasakaalustada.

Kui olete keegi, kes soovib lehmapiimast eemalduda, ei ole mandlipiimale laskmine kahju. Veenduge, et kontrolliksite enne ostmist suhkrusisaldust ja mõistke, et peate leidma täiendavaid valguallikaid, et korvata puudujääki lehmapiima niksimisega.

Foto krediit: bhofack2 / iStock, pashapixel / iStock

SEOTUD: