Kuidas võib nullkaloriline dieedisooda teile halb olla?

Toitumine

Toitumisalased faktid peaksid olema usaldusväärsed. Lõppude lõpuks on need valitsuse reguleeritud ja need on kõige mugavam viis oma keha madalamaks muutmiseks. Kui soovite jälgida kalorite, süsivesikute, suhkru või rasva tarbimist, kontrollite tõenäoliselt kõige söömise toitumisalaseid fakte.


darren proovib 40 jardi kriipsuaega

Kuid sildid ei räägi alati kogu lugu. Võib-olla ei illustreeri miski seda fakti paremini kui üks Ameerika populaarseimaid jooke. Paljude dieedijookide toitumisalased faktid tunduvad sellise maitsva joogi jaoks hämmastavalt kahjutud. Näiteks dieedikoksis on null kalorit, null grammi rasva, null grammi suhkrut ja pole süsivesikuid. Tänapäeval pole peaaegu igas turul olevas dieetsoodas kaloreid, suhkrut, rasva ega süsivesikuid. Võrreldes tavalise soodaga, mis on täis kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, näib dieedisooda olevat toitumisingel. Pagan, selle nimel on isegi sõna dieet.



Toitumisalased faktid peaksid olema usaldusväärsed. Lõppude lõpuks on need valitsuse reguleeritud ja need on kõige mugavam viis oma keha madalamaks muutmiseks. Kui soovite jälgida kalorite, süsivesikute, suhkru või rasva tarbimist, kontrollite tõenäoliselt kõige söömise toitumisalaseid fakte.



Kuid sildid ei räägi alati kogu lugu. Võib-olla ei illustreeri miski seda fakti paremini kui üks Ameerika populaarseimaid jooke - dieedisooda. Paljude dieedijookide toitumisalased faktid tunduvad sellise maitsva joogi jaoks hämmastavalt kahjutud. Näiteks dieedikoksis on null kalorit, null grammi rasva, null grammi suhkrut ja pole süsivesikuid. Tänapäeval pole peaaegu igas turul olevas dieetsoodas kaloreid, suhkrut, rasva ega süsivesikuid. Võrreldes tavalise soodaga, mis on täis kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, näib dieedisooda olevat toitumisingel. Pagan, sellel on isegi sõna dieet otse nimele.

Kuid küsige peaaegu kõigilt toitumisspetsialistidelt oma mõtteid dieedisooda kohta ja nad ütlevad teile, et need sildil olevad nullid ei tähenda tingimata selle kahjutut. Näiteks, hiljutine uuring seostas dieedisoodat rasvumisega . Kuidas saab jook, millel pole peaaegu ühtegi toitainet, nii head kui ka halba, meie kehale nii mõjuda? STACK vestles Precision Nutritioni toitumistreeneri Ryan Andrewsi ja Pittsburghi ülikooli meditsiinikeskuse sporditoitumise direktori Leslie Bonciga, et teada saada, kuidas dieedisooda teie tervist laastama võib hakata.



Null kaloreid, täielik maitse

Kuidas suudab dieedisooda maitsta nii hästi, hoolimata sellest, et selles puuduvad kalorid, suhkur ja süsivesikud? See pole maagia - see on kunstlik magusaine. Kunstlikel magusainetel on palju nimetusi ja nad annavad dieedisoodale teie armastatud maitse.

'Enamik dieedisoodatest on magustatud aspartaamiga,' ütleb Andrews. 'Teiste hulka kuuluvad stevia, sukraloos, erütritool ja atsesulfaam-kaalium. Mõned soodad sisaldavad segu magusainetest. '



Need kunstlikud magusained on dieedisooda piiksuva puhta toitumise faktide võti. Tavalises soodas on tõeline suhkur ning koos tõelise suhkruga tulevad kalorid ja süsivesikud. Üks gramm suhkrut sisaldab umbes ühte grammi süsivesikuid ja nelja kalorit. Suhkru vältimisega väldib dieedisooda kõiki neid kaloreid ja süsivesikuid, mis sellega kaasnevad.

Näiteks tavalises Coca-Cola purgis on 140 kalorit ja 39 grammi süsivesikuid - peaaegu kõik on selle 39 grammi suhkru kõrvalsaadus. 'Dieedisoodas ei tohi olla kaloreid, süsivesikuid ega suhkrut, kuna see asendab suhkru kunstlike magusainetega. Kunstlikud magusained on palju magusamad kui suhkur. Nii on magusa maitse jaoks võimalik kasutada väga väikest kogust ja kalorite sisaldus on väga madal, ”ütleb Andrews. Tõepoolest, mõned magusained on tegelikult 600 korda magusamad kui suhkur.

Kalorite puudumine ei tähenda muret

Kuid mis teeb kunstlikud magusained teie jaoks halb? Kui need ei aita teie joogile suurt hulka kaloreid, süsivesikuid, suhkrut või rasva, siis kuidas need teie keha negatiivselt mõjutavad?

'Selle kohta on palju teooriaid,' ütleb Andrews. 'Esiteks võivad kunstlikud magusained muuta meie võimet suhkrut kehas tegelikult töödelda.' Oma magusa maitsega võivad kunstlikud magusained meie aju meelitada mõtlema, et tarbime neid tarbides tegelikku suhkrut.

Kui teie keha arvab, et see saab suhkrut, loodab ta saada kaloreid.

'Dieedisooda magus maitse võib ajule olla stiimuliks öelda:' sissetulevad kalorid, sööme, 'ütleb Bonci.

Kui see tegelikult ei saa neid kaloreid, läheb teie keha segadusse. Aja jooksul võib selline käitumine tekitada kaose, kuidas teie keha vabastab insuliini - hormooni, mis aitab suhkrut energiaks muuta. Kui teie keha on kohanenud kunstliku magusaine tarbimisega, ei pruugi see tegeliku suhkru tarbimisel vabastada insuliini õiges koguses. See võib viia vereringesse jääva suhkru tekkimiseni, mis võib põhjustada selliseid asju nagu diabeet ja hüperglükeemia.

Veelgi enam, tehes kunstlikest magusainetest oma keha petma mõtlema, et see saab kaloreid, on teil vastuvõtlik järgnevale ülesöömisele. 'Kuna keha ja aju ei saa tegelikult kaloreid ega süsivesikuid, võime pärast kunstlike magusainete tarbimist saada signaale tugeva tagasilöögiisu järele,' ütleb Andrews.

Värske uuring leitud dieedisooda joojad tarbivad võrreldavas koguses kaloreid päevas tavaliste soodajoodikutena. See tähendab, et nad söövad tahkest toidust rohkem kaloreid kui tavalised soodajoodikud, täites kõik kalorite puudujäägid, mida nad võivad tekitada oma nullkalorsest sooda tarbimisest. 'Vähem kaloreid teie klaasis võib põhjustada teie taldrikul rohkem,' ütleb Bonci.

Kunstlikud magusained võivad muuta ka seda, kuidas toidud meile maitsevad. 'Meie maitsemeeled kalibreeruvad vastavalt harjumuspärasele,' ütleb Andrews. 'Kui keegi joob iga päev kõrgelt magustatud dieedisoodat, siis tõenäoliselt ei maitse teised looduslikult magusad toidud, näiteks puuviljad, nii magusad ega meeldivad. Seejärel tõmbuvad nad oma toidus veelgi enam töödeldud ja suhkrut sisaldavate toitude poole. '

Uuringud on näidanud, et dieedisooda jooja aju näeb tegelikult teistsugune välja kui dieedita jooja. Üks uuring leidis, et kui osaleja söögisooda tarbimine kasvas, vähenes nende ajuosa, mida tuntakse kaudse peana, aktiivsus. Kauda pea mängib rolli toidu motivatsioonis ja küllastumises ning aitab edastada signaali, et suhkru magus maitse võrdub sissetulevate kaloritega. Kui see ajuosa pole aktiivne, ei aita teie keha suhkrurikaste suupistete tarbimist loomulikult reguleerida. Aktiivsuse vähenemist selles piirkonnas on seostatud rasvumise suurema riskiga.

Fizzy Addiction

Paljud eksperdid nõustuvad, et aeg-ajalt söögisooda vähendamine ei tee teile palju kahju. 'Kui olete muidu tervislik inimene ja teie suurim külg on dieedisooda paar korda nädalas, pole teil tõenäoliselt palju muret,' ütleb Andrews.

Kuid paljud dieedisooda joojad ei järgi seda tarbimismustrit. Paljud muhelevad dieedisoodat igal kellaajal, peaaegu nagu see oleks sõltuvus. Kõige ilmsem vastus sellele käitumisele on dieedisooda kofeiinisisaldus. Regulaarne kofeiini tarbimine võib põhjustada sellest sõltuvust nagu ained nagu alkohol või sigaretid. Kuid kofeiin ei pruugi mängida ainsat rolli.

Ka artiklimagusainete magus maitse on osutunud sõltuvust tekitavaks. Sisse loomkatse , rotid olid kergemini sõltuvuses sahhariinist, kalorsetest kunstlikest magusainetest, mida kasutati Tab-soodas, kui kokaiin. Dieet-sooda muudab selle magusa maitse sõltuvusse sattumise erakordselt lihtsaks, kuna see saavutatakse ilma suhkrutarbimise kergesti märgatavate negatiivsete kõrvalmõjudeta (näiteks krahhidena).

Lõppkokkuvõttes ei tee dieedisooda teile ikka ja jälle haiget. Kuid kui te langetate mitu päeva päevas ja arvate, et teil pole teie tervisele negatiivset mõju, siis eksite. Kui teile meeldib kihisev maitse, valige nutikam alternatiiv. 'Valige seltzer või sooda vesi, mõned neist on maitsega vihjeid ja ei sisalda kunstlikke magusaineid,' ütleb Bonci.

SEOTUD: 5 jooki, millest teil polnud aimugi, olid nii halvad kui (või halvemad kui) sooda


Foto krediit: Getty Images // Thinkstock