Cookouti käsud: mida süüa (ja vältida) oma suvisel BBQ-l

Toitumine

Kuna 4. juuli on kohe nurga taga, on ideaalne aeg rääkida klassikalistest Ameerika suvetraditsioonidest. Need ei ole just tervisliku toitumise jaoks soodsad. Kui sõpru, perekonda ja palju toitu on ümberringi, võib olla kerge mõtetult süümepiinu näksida. Kuid natuke jõupingutusi läheb kaugele. Teades, milliseid toite taldrikule kuhjata ja milliseid toite edasi anda, saate kokakunsti nautida järgmisel päeval seda kahetsemata. Siin on mõned lihtsad ja hõlpsasti meeldejäävad reeglid, mis aitavad teil nutikaid toite oma tagahoovis grillida.

Kuna 4. juuli on kohe nurga taga, on ideaalne aeg rääkida Ameerika klassikalisest suvetraditsioonist - kokakunstidest. Need ei ole just tervisliku toitumise jaoks soodsad. Kui sõpru, perekonda ja palju toitu on ümberringi, võib olla kerge mõtetult süümepiinu näksida. Kuid natuke jõupingutusi läheb kaugele. Teades, milliseid toite taldrikule kuhjata ja milliseid toite edasi anda, saate kokakunsti nautida järgmisel päeval seda kahetsemata. Siin on mõned lihtsad ja hõlpsasti meeldejäävad reeglid, mis aitavad teil nutikaid toite oma tagahoovis grillida.



Valige oma valk targalt



Kui grill on sisse lülitatud, leiate kindlasti ülalt eemal sibliva mitmesuguse liha. Hamburgerid ja hot dogid on traditsiooniline hind, kuid toitumise osas pole need tingimata parimad valikud. Kuumad koerad on täidetud rasvade, küllastunud rasvade, naatriumi ja säilitusainetega ning peaaegu puuduvad kasulikud vitamiinid ja toitained. Nende valkude ja kalorite suhe on halb. Üks hot dog sisaldab 151 kalorit, kuid ainult 5 grammi valku. Vorstide ja küpsiste toitumisprofiil on tavaliselt veelgi halvem. Üks portsjon sisaldab sageli üle kolmandiku päevasest küllastunud rasvast ja üle veerandi päevasest naatriumist. Kui te ei suuda vastu panna, proovige piirduda ainult ühega.

SEOTUD: Tervislikud (ja ebatervislikud) BBQ-ideed sportlastele



Hamburgerite puhul taandub see, kui lahjad nad on. 95-protsendilise lahja jahvatatud veiselihaga valmistatud burgeris on pool küllastunud rasva ja 113 kalorit vähem kui burgeris, mis on valmistatud 80-protsendilise lahja jahvatatud veiselihaga, ja sama palju valku 29 grammi 4-untsise portsjoni kohta. Kui burgeri lahja on, minge selle juurde. Kui ei, siis valige mõni muu valik. Bison- või kalkunihamburgerid on paremad võimalused ja grillitud kana on vinge lahja valgu allikas. Mereannid on ka suurepärane valik. Lõhe sisaldab vähe kaloreid, kuid sisaldab palju valke, vitamiine ja oomega-3 rasvhappeid ning krevettides on palju valke ja peaaegu pole rasva.


legarrette blount 40 jardi kriipsuaeg

Valige Nutikad küljed

Küljed võivad teie sööki valmistada või rikkuda. Kokakunstist leiate laia valiku külgi, kelle toitumine varieerub fantastilisest kuni julmani. Produce on alati suurepärane valik. Arbuusis on vähe kaloreid, palju A- ja C-vitamiini ning see sobib suurepäraselt niisutatuks. Grillitud köögiviljad nagu tomatid, paprika, sibul, kõrvits ja spargel on suurepärased valikud, kuna neis on palju vitamiine ja vähe kaloreid. Köögiviljavaagnal suupiste on suurepärane seni, kuni te seda rantšo kastmesse ei uputa.



Küpsetatud oad on kindel valik. Neis on palju kiudaineid ja muid kasulikke toitaineid. Neil on küll märkimisväärne kogus suhkrut, seega proovige piirduda ühe portsjoniga. Kartulikrõpsud, tortillakrõpsud ja kringlid on sisuliselt tühjad kalorid, nii et jäta need vahele või piirdu vaid vähestega. Parem võimalus on täistera kreekerid, kuna nende kõrge kiudainesisaldus aitab teil täiskõhus püsida.

Kõik salatid pole võrdsed

Kuigi 'salat' on aastate jooksul muutunud 'tervise' sünonüümiks, pole iga salat teile kasulik. Tõestuseks ärge otsige oma kohaliku aia BBQ-d. Majoneesipõhised salatid, nagu kartulisalat, Cole slaw ja makaronisalat, on kõik toiduvalmistamise alustalad, kuid need on pakitud ka rasva ja naatriumi ning sisaldavad vähe vitamiine. Paremate võimaluste hulka kuuluvad puuviljasalat või traditsiooniline roheline salat madala rasvasisaldusega kastmega.


sõites 2000 meetrit 10 minutiga

Lihtne dippides ja maitseainetes

Kogu selle toidu ümber on kastmiseks ja lisamiseks tavaliselt palju võimalusi. Jätke prantsuse sibula ja rantšo dipid vahele; need pole muud kui tühjad kalorid ja rasvad. Hummus on parem valik. Selles on palju kiudaineid, valke ja tervislikke rasvu. Guacamole on veel üks hea, kuna selle peamine koostisosa, avokaado, sisaldab palju kiudaineid, kaaliumi ja tervislikke rasvu.

Sinep sisaldab vähem kaloreid ja rohkem kiudaineid kui ketšup, kuid mõlemad maitseained sisaldavad ainulaadseid kasulikke toitaineid. Sinepis on glükosinolaate ja ketšupis lükopeeni, mis mõlemad aitavad vähiga võidelda. Pange kindlasti kinni soovitatavast portsjonist, mis on väiksem kui võite arvata. BBQ-kaste pole hea valik. See on pakitud suhkruga ja sellel ei ole toitvaid omadusi.


millal fantaasiajalgpallis kaitset vormistada

SEOTUD: Kohutav Lisandid : 5 halvimat asja, mille me toidule paneme

Vältige suhkrut sisaldavaid jooke

Naabritega varustatud jahuti on naabruskonna kokakunstides sage vaatepilt. Sooda vahele jätmine säästab tonni lisatud suhkrut ja tühje kaloreid. Töödeldud puuviljamahlal ja magustatud jääteel on palju samu probleeme, nii et parim on ka neid vältida.

Jookide osas ei saa te tavalist vana vett võita. Vesi aitab teie kehal toksiinid ja abivahendid välja viia peaaegu igas olulises kehaprotsessis. Kui tavaline vesi on liiga igav, visake maitse parandamiseks puuvilju.

Võtke üks, seejärel tõmmake magustoidulaud välja

Massiivne magustoidulaud on kinnitus kõige tagahoovis asuvatele grillimisvõimalustele. Kuna selle vältimine võib olla peaaegu võimatu, kasutage enesepiiranguid. Selle asemel, et iga kord, kui mööda ekslete, haarata teistsugune maius, sööge pärast sööki üks küpsis või brownie ja hoidke siis eemale. Kui ihkad endiselt midagi magusat, haara mõni puuvili.